Ferme Abattoir

BIGH a été défini par Steven Beckers sur base de 12 critères qui définissent les aspects les plus importants de l’économie circulaire, à la fois en tant que démonstrateur et en tant que production alimentaire saine urbaine fonctionnelle et viable.

La ferme aquaponique, qui cultive des fruits et légumes sans pesticides ni engrais de synthèse, tout en absorbant les nutriments naturels issus de la production piscicole associée grâce à un biofiltre, interdit toute utilisation d’antibiotiques.

Les principales caractéristiques du projet sont la combinaison de:

• l’utilisation de 50 fois moins d’eau qu’une production comparable
• la maîtrise du climat dans les serres et l’aquaculture en termes de refroidissement des bâtiments
• l’utilisation de matériaux sains upcyclables et le désassemblage des bâtiments dans le cycle technologique
• la valorisation de tous les nutriments biologiques
• l’optimisation de la valeur des propriétés en améliorant l’empreinte carbone des bâtiments à l’épreuve du temps par la capture de CO₂ la réduction de l’effet d’îlot de chaleur
• l’ajout d’un mélange d’applications
• l’utilisation de sources d’énergie renouvelables (PV, solaire)
• le soutien de la biodiversité avec la lutte intégrée contre les parasites
• la réduction de la logistique et de la chaîne du froid de la ferme à la table
• la création d’emplois et la formation
• le soutien de l’économie sociale
• la création d’une capacité de duplication et l’extensibilité